Responsabilidades:

• Apoiar na produção de doces, tortas, caldas, mousses, pudins, compotas, gelatinas, sorvetes, chocolates, recheios, coberturas e bolos

• Ajudar na separação e pesagem de ingredientes conforme as fichas técnicas e orientações do confeiteiro

• Auxiliar no preparo e porcionamento das receitas, seguindo padrões de qualidade e estética

• Embalar, identificar e armazenar corretamente as preparações

• Manter o ambiente de trabalho sempre limpo e organizado, realizando higienização de utensílios, bancadas e equipamentos

• Apoiar na coleta de amostras de alimentos quando necessário

• Comunicar ao responsável do setor qualquer irregularidade encontrada em produtos, equipamentos ou materiais

• Cumprir as normas de segurança alimentar e as Boas Práticas de Fabricação

• Executar outras atividades de apoio dentro do setor, conforme orientação do superior imediato